Frutos secos: tu mejor aliado para una vida saludable
Los frutos secos han conseguido hacerse un hueco en nuestra despensa, y es que a pesar de la creencia de que engordan y no son saludables, los frutos secos son excelentes alimentos para completar tu dieta aportando numerosos beneficios y saciedad.
A pesar del rechazo tradicional hacia estos alimentos por su alto aporte calórico, las Guías alimentarias más actualizadas dan prioridad al consumo de estos alimentos dentro del grupo de las proteínas como el “Plato para comer Saludable» de la Universidad de Harvard.
Conoce sus características
- Son alimentos energéticos que nos aportan energía y grasas saludables (omega 3), muy diferentes a las grasas procedentes de productos procesados.
- Poseen un alto porcentaje de proteínas y pocos hidratos de carbono en su composición.
- Uno de los pocos alimentos que presentan fósforo.
- Fuente de nutrientes esenciales y vitaminas del grupo B.
La ciencia nos avala
Los frutos secos son uno de los alimentos con mayor evidencia científica que sostiene que son saludables.
- La Fundación Española del Corazón aconseja ingerir 50g diarios de frutos secos.
- Los frutos secos poseen altas concentraciones de flavonoides,es decir, antioxidantes con efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y protectores del corazón.
- Investigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la URV concluyen que el consumo regular de frutos secos (60 gramos/día) en hombres mejora la función orgásmica y el deseo sexual (1).
- Un mayor consumo de frutos secos se asocia a un menor riesgo de aumento de peso u obesidad, es más, se considera una herramienta para el control de este al aportarnos saciedad (con poca cantidad nos sentimos saciados por más tiempo) y por su alto aporte de fibra que desprende su efecto prebiótico (cuidando nuestra flora intestinal y las bacterias asociadas al control del peso).
- El consumo de frutos secos y fruta desecada resulta beneficiosa en la prevención y tratamiento de la diabetes tipo 2.
- Favorece la reducción del colesterol, los triglicéridos y se asocia con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
- El Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer aconseja la ingesta diaria de frutos secos.
- La introducción de más frutos secos en la dieta mediterránea protege contra el deterioro cognitivo asociado a la edad y ayuda a preservar la memoria (2).
En resumen…
Los frutos secos y la fruta deshidratada son una opción ideal para introducir en tu día a día, ya que nos aportan numerosos beneficios científicamente demostrados y su consumo desplaza otras opciones menos saludables (productos ultraprocesados, snacks salados o dulces…). Puedes introducirlos en tus platos o tomarlos como tentempié.
¡Disfruta de estos alimentos mientras te cuidas!
Referencias
(1) Salas-Huetos A, Muralidharan J, Galiè S, Salas-Salvadó J & Bulló M (2019). Effect of Nut Consumption on Erectile and Sexual Function in Healthy Males: A Secondary Outcome Analysis of the FERTINUTS Randomized Controlled Trial. Nutrients, 11(6)1372. https://doi.org/10.3390/nu11061372.
(2) Nuts and Brain Health: Nuts Increase EEG Power Spectral Density (μV&[sup2]) for Delta Frequency (1–3Hz) and Gamma Frequency (31–40 Hz) Associated with Deep Meditation, Empathy, Healing, as well as Neural Synchronization, Enhanced Cognitive Processing, Recall, and Memory All Beneficial For Brain Health. THE FASEB JOURNAL 2017.
