Cremas o mantequillas de frutos secos caseras
Tan sencillo como triturar un fruto seco a tu elección (o mezcla de varios) hasta obtener una textura cremosa. Hoy te proponemos además una serie combinaciones para dar un toque novedoso a estas cremas tan versátiles, nutritivas y deliciosas. Tómalas untadas en una tostada, sobre la fruta, añádelas a tus bols de desayuno o al yogur, como topping en tus creps o bizcochos, en salsas, aliños o como ingrediente en tus helados caseros.
Crema de cacahuete
Ingredientes:
Procedimiento:
- Añade los cacahuetes sin piel en el procesador de alimentos o thermomix y bate hasta obtener la consistencia deseada.
Crema de nueces y coco
Ingredientes:
- 200 gramos de nueces
- 100 gramos de coco rallado
Procedimiento:
- Añade los ingredientes en el procesador de alimentos o thermomix y bate hasta obtener la consistencia deseada.
Crema de avellanas y cacao
Ingredientes:
- 100 gramos de avellanas tostadas
- 50 gramos de aceite
- 30 gramos de cacao en polvo ó 50 gramos de chocolate 70%
- 40 gramos de azúcar moreno
- 100 mililitros de leche de vaca o bebida de soja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Procedimiento:
- Añade los ingredientes en el procesador de alimentos o thermomix y bate hasta obtener la consistencia deseada.
Crema de anacardos y limón
Ingredientes:
- 2 tazas de anacardos tostados
- 2 ½ cucharaditas de ralladura de limón
- ½ taza de leche de almendra
- 1/3 taza de sirope de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un pellizco de sal marina
Procedimiento:
- Añade los ingredientes en el procesador de alimentos o thermomix y bate hasta obtener la consistencia deseada.
Consejo: Para a cada minuto y baja el producto que se ha quedado en las paredes del procesador.
Consejo: Consérvalas en un tarro hermético a temperatura ambiente en un lugar protegido de la luz.
