JUDÍA PARA FABADA
JUDÍA PARA FABADA
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Judia para Fabada
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JUDÍA CARILLA
5,00 € /kg- Ponemos las carillas en remojo la noche anterior. Escurrir y poner a cocer con tus ingredientes favoritos.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 612 kcal |
| Grasas | 0.63 g |
| de las cuales saturadas | 0.16 g |
| Hidratos de carbono | 23.30 g |
| de los cuales azúcares | 1.37g |
JUDÍA CANELA
6,40 € /kg- Especial para estofar.
- Dejamos las judías a remojo la noche anterior en agua fría. Pasado este tiempo se ponen a cocer lentamente en una olla cubiertas de agua fría durante 2h.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 67 kcal |
| Grasas | 0.7 g |
| de las cuales saturadas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono | 13 g |
| de los cuales azúcares | g |
| Fibra alimentaria | 24.9g |
| Proteínas | 23.5 g |
| Hierro | 8.2 mg |
| Potasio | 1406 mg |
SEMILLAS DE AMAPOLA
12,00 € /kg- Es una semilla oleaginosa obtenida de la adormidera.
- Ricas en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, por lo que la OMS recomienda su consumo. Se las considera como una semilla oleaginosa por ser muy rica en ácidos grasos.
- Regulan el tránsito intestinal.
- Refuerzan el sistema inmunitario.
- El calcio y el fósforo remineraliza nuestros huesos.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 525 kcal |
| Grasas | 42 g |
| de las cuales saturadas | 4.5 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra alimentaria | 20 g |
| Proteínas | 18 g |
| Hierro | 9.8 mg |
| Potasio | 719 mg |
| Sodio | 26 g |
| Calcio | 1438 mg |
| Magnesio | 347 mg |
HABAS SECAS
6,00 € /kg- Para prepararlas hay que dejarlas en agua durante 24 horas. Cámbiale el agua un par de veces.
- Una vez escurridas ponemos en una olla con 1L de agua y dejamos hervir 1h, volvemos añadir otro 1L de agua y dejamos hervir otra hora.
- Y si a este agua le añadimos un hueso de jamón, ajos, laurel y guindillas conseguimos unas habas cocidas de "rechupete".
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 307 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | 33.3 g |
| de los cuales azúcares | g |
| Fibra alimentaria | 25 g |
| Proteínas | 26.1 g |
| Hierro | 5.5 mg |
| Potasio | 1090 mg |
| Sodio | 11 g |
| Calcio | 100 mg |
