5,00 € /kg
- Tarda poco tiempo en cocer.
- Tiene piel fina.
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
332 kcal |
| Grasas |
1 g |
| de las cuales saturadas |
0.1 g |
| Hidratos de carbono |
56 g |
| de los cuales azúcares |
6.1 g |
| Fibra alimentaria |
17 g |
| Proteínas |
25 g |
6,00 € /kg
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
337 kcal |
| Grasas |
9 g |
| de las cuales saturadas |
g |
| Hidratos de carbono |
62.4 g |
| de los cuales azúcares |
g |
| Fibra alimentaria |
42 g |
| Proteínas |
219 g |
5,00 € /kg
- Ponemos las carillas en remojo la noche anterior. Escurrir y poner a cocer con tus ingredientes favoritos.
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
612 kcal |
| Grasas |
0.63 g |
| de las cuales saturadas |
0.16 g |
| Hidratos de carbono |
23.30 g |
| de los cuales azúcares |
1.37g |
6,40 € /kg
- Especial para estofar.
- Dejamos las judías a remojo la noche anterior en agua fría. Pasado este tiempo se ponen a cocer lentamente en una olla cubiertas de agua fría durante 2h.
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
67 kcal |
| Grasas |
0.7 g |
| de las cuales saturadas |
0.1 g |
| Hidratos de carbono |
13 g |
| de los cuales azúcares |
g |
| Fibra alimentaria |
24.9g |
| Proteínas |
23.5 g |
| Hierro |
8.2 mg |
| Potasio |
1406 mg |
5,00 € /kg
- Las judías del Barco de Ávila son judías secas, generalmente de color blanco, y de gran tamaño que se cultivan en los campos del Barco de Ávila.
- Necesitara estar en remojo unas 2-3 horas en agua fría. Escurrir y colocar al fuego en una olla con las judías cubiertas con agua fría.Cuando rompa el hervor, se escurren y se vuelven a poner en una olla cubiertas con agua fría.Cuando rompa el hervor se añade el agua fría de nuevo y los demás ingredientes.
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
67 kcal |
| Grasas |
0.7 g |
| de las cuales saturadas |
0.1 g |
| Hidratos de carbono |
13 g |
| de los cuales azúcares |
g |
| Fibra alimentaria |
g |
| Proteínas |
6 g |
| Hierro |
1.9 mg |
| Potasio |
307 mg |
| Sodio |
13 g |
| Calcio |
15 mg |
| Magnesio |
101 mg |
5,60 € /kg
- son ideales para tus pucheros y potajes.
- Necesita 12 horas previas en remojo, añadiéndole un poco de sal gorda al agua. El tiempo de cocción en olla normal será entre 2 o 3 horas, en la olla exprés, tan solo deberías taparlo y en 35 minutos lo tendrías listo.
| VALOR NUTRICIONAL |
100G |
| Valor energético |
348 kcal |
| Grasas |
5.8 g |
| de las cuales saturadas |
11 g |
| Hidratos de carbono |
46 g |
| de los cuales azúcares |
5.4 g |
| Fibra alimentaria |
g |
| Proteínas |
21 g |
