GARROFÓN SECO
GARROFÓN SECO
6,00 € /kg
Garrofón
Producto a granel. Cantidad expresada en Kg.
Sólo queda(n) 2,00 kg !!
Descripción
- Es un ingrediente imprescindible de la paella valenciana.
- También llamada judión, habón, judía de Lima o judía de Madagascar.
- Gran capacidad para absorber y transmitir los sabores al caldo.
- Para su consumo necesitamos hidratarlo durante al menos 10 o 12 horas previas a su cocción.
- Es rico en fibra, ácido fólico, potasio y hierro.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 320 kcal |
| Grasas | 1.4 g |
| de las cuales saturadas | 0.3 g |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| de los cuales azúcares | 5.6 g |
| Fibra alimentaria | 23 g |
| Proteínas | 21 g |
Productos relacionados
SEMILLAS DE CHIA
12,00 € /kg- Son las semillas comestibles de Salvia hispanica.
- Posee un fuerte poder como antiinflamatorio.
- Además de favorecer la coagulación sanguínea, la visión y mejorar el sistema inmunológico.
- Son un buen desayuno, cuando las semillas de chía se hidratan con algún líquido, liberan una sustancia que hace que se forme una especie de gelatina. Así, al mezclarlas con leche se crea algo parecido a un pudding que se puede comer con cuchara.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 486 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 3.3 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 34 g |
| Proteínas | 17 g |
| Hierro | 7.7 mg |
| Potasio | 407 mg |
| Sodio | 16 g |
| Calcio | 631 mg |
| Magnesio | 335 mg |
SOJA
8,00 € /kg- Fuente de proteínas de gran calidad. Disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, además de la tensión arterial en aquellas personas con hipertensión.
- La ingesta de este alimento hay una reducción de la pérdida ósea de la columna vertebral en mujeres menopáusicas.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 446 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 2.9 g |
| Hidratos de carbono | 30 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
| Fibra alimentaria | 9 g |
| Proteínas | 36 g |
| Hierro | 15.7 mg |
| Potasio | 1797 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Calcio | 277 mg |
| Magnesio | 280 mg |
LENTEJA CAVIAR
5,60 € /kg- O lenteja Beluga.
- Las lentejas más rica en proteínas, que provienen de Asia.
- NO necesitan estar en remojo, simplemente necesitan una cocción de 20mint aprox.
- no pierden la piel durante el cocinado.
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 304 kcal |
| Grasas | 1.7 g |
| de las cuales saturadas | 0.17 g |
| Hidratos de carbono | 40.7 g |
| de los cuales azúcares | 1.27 g |
| Fibra alimentaria | 9.7 g |
| Proteínas | 27 g |
HABAS SECAS
6,00 € /kg- Para prepararlas hay que dejarlas en agua durante 24 horas. Cámbiale el agua un par de veces.
- Una vez escurridas ponemos en una olla con 1L de agua y dejamos hervir 1h, volvemos añadir otro 1L de agua y dejamos hervir otra hora.
- Y si a este agua le añadimos un hueso de jamón, ajos, laurel y guindillas conseguimos unas habas cocidas de "rechupete".
| VALOR NUTRICIONAL | 100G |
| Valor energético | 307 kcal |
| Grasas | 21 g |
| de las cuales saturadas | g |
| Hidratos de carbono | 33.3 g |
| de los cuales azúcares | g |
| Fibra alimentaria | 25 g |
| Proteínas | 26.1 g |
| Hierro | 5.5 mg |
| Potasio | 1090 mg |
| Sodio | 11 g |
| Calcio | 100 mg |
