Descripción

• El grano de pimienta se recoge verde, con la piel aún tierna, y se deja secar. Su aroma es afrutado y suave y apenas pica.
• La fundación Española de Nutrición destaca que la pimienta es expectorante, antiséptica y reduce los gases intestinales.
• La pimienta no solo aromatiza platos sino que, gracias a la piperina que contiene, estimula la secreción de jugos gástricos, que facilitan la digestión.