Descripción

• Procede de un árbol originario de Perú, aunque muy cultivado en Brasil. Son bayas casi maduras.
• Con un sabor próximo a la guindilla, afrutado y fresco.
• La fundación Española de Nutrición destaca que la pimienta es expectorante, antiséptica y reduce los gases intestinales.
• La pimienta no solo aromatiza platos sino que, gracias a la piperina que contiene, estimula la secreción de jugos gástricos, que facilitan la digestión.