PIMIENTO SECO

PIMIENTO SECO

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Pimiento seco.

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Descripción

  • Es una preparación de conservación de pimientos mediante secado al aire.
  • Es preciso hidratarlo con agua unas horas antes de ser empleado y posteriormente extraerle la pulpa o carne del pimiento, con la punta de un cuchillo, descartando la piel y semillas.

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   de las cuales saturadas g
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VALOR NUTRICIONAL 100G
Valor energético 375 kcal
Grasas 22 g
   de las cuales saturadas 1.5 g
Hidratos de carbono 44 g
   de los cuales azúcares 2.3 g
Fibra alimentaria 11 g
Proteínas 18 g
Hierro 66.4 mg
Potasio 1788 mg
Sodio 168 g
Calcio 931 mg
Magnesio 366 mg
Vitamina C 7.7 mg